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品質機能展開quality function deployment


(目次)

 1. 品質機能展開とは
 2. 品質展開
 3. 要求品質展開表
 4. 品質特性展開表
 5. 品質表

1. 品質機能展開とは

01 品質機能展開とは(解説)
 1.品質機能展開について、説明して行きます。
 2.品質機能展開は、品質展開、技術展開、コスト展開
  、信頼性展開、業務機能展開の総称です。
 3.品質(Quality)、機能(Function)
  、展開(Deployment)の頭文字を取って
  QFDとも呼ばれています。
 4.顧客への製品やサービスを改善する為、品質保証の
  観点から1960年代に開発された手法です。
 5.要求される項目と必要となる項目を取り上げ、
  マトリックスにするのが特徴です。


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6.以下、最も有名な品質展開を記載して行きます。


2. 品質展開

02 品質展開(解説)
 1.品質展開について、説明して行きます
 2.品質展開は、品質機能展開の中で最も有名な手法
  です。
 3.品質展開は要求品質と品質特性の関係を明確にする
  方法で、マトリックス図法を活用します。
 4.品質展開は品質表を使用しますが、品質表は要求
  品質展開表と品質特性展開表で構成されます。





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3. 要求品質展開表

03 要求品質展開表(解説)
 1.要求品質展開表について、説明して行きます。
 2.要求品質展開表は、顧客の要求品質を整理する為の
  表です。
 3.以下は牛丼の例で説明します。
 4.まず1次要求を抽出し、2次要求で具体化します。

  1次要求 2次要求
  早い   1分以内
  旨い   肉、米、味が良い
  安い   500円以下


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4. 品質特性展開表

04 品質特性展開表(解説)
 1.品質特性展開表について、説明して行きます。
 2.品質特性展開表は、必要な品質特性を整理する為の
  表です。
 3.要求品質に対応する品質特性を取り上げます。
 4.まず1次品質を抽出し、2次品質で具体化します。

  1次品質 時間、 旨さ、 値段
  2次品質 注文、 肉 、 牛丼
       調理、 米 、 味噌汁
       運搬、 味 、 玉子


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5. 品質表

05 品質表(解説)
 1.品質表について、説明して行きます。
 2.品質表は要求品質展開表と品質特性展開表で構成
  されます。
 3.上記で作成した要求品質展開表と品質特性展開表を
  左図の様に組み合わせます。
 4.要求品質と品質特性の関連を考え、特に関連する
  項目は◎、関連する項目○を記載します。
 5.この様にマトリックスを完成させると品質表が
  出来上がります。



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6.上記の品質表を見ると、料理の時間を短くし、味付けを良くし、牛丼の値段を下げる事ができれば、
 「早い、旨い、安い」を実現できる事が分かります。


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